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Soupe de Châtaignes, magret fumé
8€
Tartare de Gambas, bouillon Thaï au lait de coco, soja
11€
Fois Gras Mi-Cuit, chutney de mangue et pain toasté
13€
Entrecôte Française (250g), frites rustiques, sauce chimichurri
21€
Bœuf Bourguignon du Gabylou
19.5€
Blanquette de Lieu Noir de Bretagne, riz vénéré et émulsion champignons
19.5€
Salade Végétarienne d’épeautre, petit pois, fenouil râpé, pecorino et roquette
17.5€
L’Inoubliable
9€
Fondant Chocolat, cœur framboise, crème monté à la pistache
9.5€
Courge Rôtie à la Cannelle, crème montée à la vanille, crumble
8.5€
Fromages de la semaine du spécialiste «Le Calendos»
9€
En 7 services pour l’ensemble de la table. 42€ par personne (+4€ avec fromages)
42€
(LES DIMANCHES DE 12h00 à 15h00)
FORMULE BRUNCH 28€
Jus de fruits pressés & boissons chaudes à volonté
Une viennoiserie et une tartine
Le Plat & L’Instant Gourmand
PLATS
Œufs Bénédicte Muffins toastés, œufs BIO pochés, bacon croustillant, sauce Hollandaise, pousses d’épinards
Œufs Victoria Muffins toastés, œufs BIO pochés, saumon fumé, sauce Hollandaise, pousses d’épinards
Tartine Avocado Avocat écrasé à la fourchette, chèvre frais, grenade, œuf poché servi frais, salade de pousses d’épinards
Savory Pancakes 2 pancakes, 2 œufs BIO au plat, bacon, sirop d’érable
Salade Végétarienne Roquette, pastèque, concombre, oignon rouge, fêta et menthe
LES INSTANTS GOURMANDS
L’Inoubliable
Yaourt Grec, coulis de fruits frais et granola
Sweet Pancakes, bananes rôties au rhum et sirop à la cannelle
Salade de fruits du jour