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Soupe de Scorsonères parfumée au citron
7€
Accras de Cabillaud, mayonnaise piquante
12€
Salade de Pousses d’Épinards, brunoise de betteraves et fêta
9€
Entrecôte(250g), pommes de terre grenailles, sauce chimichurri
19.5€
Daurade, risotto spinaci et émulsion au coquillages
19€
Pintade, oignons rouges braisés, mousseline de girolles et coco de Paimpol
19.5€
Salade Tiède de Sommités de Choux-Fleurs, betterave cuite en croûte de sel et quinoa
17€
L’Inoubliable
9€
Pain Perdu, poires et caramel aux noisettes
9€
Ricotta Vanillé, ananas rôti
8€
Fromages de la semaine du spécialiste «Le Calendos»
9€
En 6 services pour l’ensemble de la table. 42€ par personne (+4€ avec fromages)
42€
(LES DIMANCHES DE 12h00 à 15h00)
FORMULE BRUNCH 28€
Jus de fruits pressés & boissons chaudes à volonté
Viennoiseries
Le Plat & L’Instant Gourmand
BRUNCH POUR LES - 10 ANS 14€ Jus à volonté, ½ Plat + ½ Instant Gourmand
PLATS
Œufs Bénédict Muffins toastés, œufs BIO pochés, bacon croustillant, sauce Hollandaise, pousses d’épinards
Œufs Victoria Muffins toastés, œufs BIO pochés, saumon fumé, sauce Hollandaise, pousses d’épinards
Tartine Pain Poilâne, avocat écrasé à la fourchette, radis, fêta, œuf poché servi frais Accompagnement salade de pousses d’épinards
« Breakfast Sandwich » du Gabylou Muffins toastés, vieux comté, bacon croustillant, œufs BIO pochés, Niçoise de légumes
Salade Végétarienne Salade de sucrine, écrasé d’avocats à la coriandre, ricotta aux herbes fraîches et radis
LES INSTANTS GOURMANDS
L’Inoubliable
Fromage blanc, coulis de fruits du jour, crumble d’amandes et noisettes
Pain perdu de notre enfance Sauce caramel au beurre salé, bananes rôties au rhum
Salade de fruits du jour