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Soupe Froide de Melon, verveine
7€
Haricot Tarbais en Salade, tourteaux et oseille
11€
Tomate Coeur de Bœuf, condiment burrata, fraises et basilic pourpre
11€
Entrecôte(250g), frites rustiques, sauce tartare
19.5€
Presa Ibérique Cuit Rosé, tomate confite, mini aubergines, jus de cochon
18.5€
Thon Albacore, caponata Sicilienne, épinards justes tombés à l’ail
18.5€
Salade Végétarienne, pousses d’épinards, fêta, brunoise de betteraves, pickles, oignons rouges
17€
L’Inoubliable
9€
Clafoutis Fraise, basilic
8€
Salade de Fruits Rouges, pistaches
7€
Fromages de la semaine du spécialiste «Le Calendos»
9€
En 6 services pour l’ensemble de la table. 42€ par personne (+4€ avec fromages)
42€
(LES DIMANCHES DE 12h00 à 15h00)
FORMULE BRUNCH 28€
Jus de fruits pressés & boissons chaudes à volonté
Viennoiseries
Le Plat & L’Instant Gourmand
BRUNCH POUR LES - 10 ANS 14€ Jus à volonté, ½ Plat + ½ Instant Gourmand
PLATS
Œufs Bénédict Muffins toastés, œufs BIO pochés, bacon croustillant, sauce Hollandaise, pousses d’épinards
Œufs Victoria Muffins toastés, œufs BIO pochés, saumon fumé, sauce Hollandaise, pousses d’épinards
Tartine Pain Poilâne, avocat écrasé à la fourchette, radis, fêta, œuf poché servi frais Accompagnement salade de pousses d’épinards
« Breakfast Sandwich » du Gabylou Muffins toastés, vieux comté, bacon croustillant, œufs BIO pochés, Niçoise de légumes
Salade Végétarienne Salade de sucrine, écrasé d’avocats à la coriandre, ricotta aux herbes fraîches et radis
LES INSTANTS GOURMANDS
L’Inoubliable
Fromage blanc, coulis de fruits du jour, crumble d’amandes et noisettes
Pain perdu de notre enfance Sauce caramel au beurre salé, bananes rôties au rhum
Salade de fruits du jour